山から花粉がモワモワと飛んでいます!!
御報告がおそくなりましたが、3月5日三重県農林水産部獣害対策
課様主催の研修会がありました。
午前は『野生獣肉による健康へのリスクと注意点について』
『ダニによる健康被害のリスクについて』を県の方からご指導頂き、
『丹波姫もみじの取組について』を株式会社 丹波姫もみじ
代表取締役 柳川瀬様より教えて頂きました。
沢山の方にお集まりいただき、質問や意見交換が出来、とても勉強
になりました。
お昼休憩を挟んで、午後は丹波姫もみじの柳川瀬さんによる
『衛生的な野生獣の解体処理について』
実際に鹿の解体を見せていただきました。
かじかの解体施設で行われました。
皆さん真剣な表情でお勉強です・・・
皆さんにより安全で美味しいお肉をお届けできるよう頑張ります!!
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